Julbord 2020

Julbord – i fyra serveringar

Restaurang Barolo har med anledning av rådande omständigheter valt att genomföra den årliga traditionen av julbordet på ett lite annorlunda sätt. I år slipper ni att stå i kö och julbordet serveras direkt till ert bord. Årets julbord kommer att serveras i fyra olika serveringar. Redan vid entrén får ni uppleva julstämningen och under hela kvällen får ni smaka på våra bästa julminnen.

Ni delar på maten vid bordet, inget spring upp- eller ner för att hämta er mat. Ni får nu tid att umgås riktigt mycket med varandra och njuta av maten på ett annat sätt.

Varmt välkomna.

Klicka på bilderna för att läsa menyn i sin helhet.

INFORMATION

Julbordet serveras 25 november – 23 december. 
Pris: 398:- per person
Bokabord på 08-550 68 300

Större sällskap? Kontakta oss hur vi bäst löser detta. Även A la carte meny.

Julbord – i fyra serveringar

Första servering

INLAGD SILL
SENAPSSILL
BAROLOSILL

ÄGGHALVA MED SKAGENRÖRA
KLASSISK GUBBRÖRA
GRAVAD LAX MED HOVMÄSTARSÅS

VÅR EGEN VARMRÖKT CHILI-LAX MED RÅHYVLAD

PEPPARROT & PEPPARROTSKRÄM
HEBBEVILLANS RÖKTA RÖKOR MED AIOLI
KNÄCKEBRÖD, BRÖD & SMÖR SERVERAS I KORG
DILL SLUNGAD POTATIS I EGEN SKÅL

TILLBEHÖR: RÖDLÖK, CITRON & GRÄDDFIL

Andra servering

JULSKINKA FRÅN NIBBLE GÅRD

VILTKORV
RÖKT LAMM
ROSTBIFF
BAKAD VILDPATÉ
VARMRÖKT HJORTSTEK
NÖT PASTRAMI

TILL DETTA SERVERAS:

WHISKEYSENAP, PICKLADE GRÖNSAKER, PERSILJA- MARINERADE

CHAMPINJONER, PEPPERROTSPOTATIS & CUMBERLANDSÅS

Tredje servering

KÖTTBULLAR (GLUTEN & LAKTOSFRIA)
PRINSKORV, HANDKNYTNA FRÅN BROMMA CHARK

JULKRYDDAD REVBENSPJÄLL

JANSSONSFRESTELSE (GLUTEN & LAKTOSFRI)

TILL DETTA SERVERAS:

RÖDBETSSALLAD, ÄPPELMOS, RÖDKÅLSSALLAD, SENAP

Fjärde servering

NUTELLA KAKA
KOKOSBOLLAR
MOROTSKAKA
PEPPARKAKOR
UTVALD JULGODIS

LAGRAD OST MED FIKONMARMELAD & VINDDRUVOR

Större sällskap? Kontakta oss hur vi bäst löser detta.

Även A la carte meny.

 

Med ett brinnande intresse för mat är vår ambition att erbjuda er julens smaker tillagat på råvaror av högsta klass som kommer från gårdar och bönder i närheten. Vi vill ta er tillbaka i tiden och skapa en smak utöver det vanliga då allting lagas från grunden som förr.

Vi erbjuder er bland annat egna inlagda sillar, rökta laxar, stömmingar, hemma gjorda syltar och senap. Närproducerad prinskorv och kalvfärs till de hemmagjorda köttbullarna. Ekologiska ägghalvor, potatisar och grönsaker. Olika slags skinkor bland annat viltsvins skinka och traditionell skinka. Rökt renstek och hjortlår. Viltkorvar och korvbockar med olika salamin, även dessa är närproducerade och eller ekologiska.

Med andra ord, vi vill skapa en upplevelse att minnas. Låt julstämningen börja redan hos oss på Barolo.

Julfest för upp till 140 personer
Kontakta oss för mer information! Om ni är ett större sällskap kan vi även erbjuda olika typer av underhållning. Vi serverar även vanlig À la carte (vår vanliga meny) vid julbordet .